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QUESO SEMICURADO
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-Pequeño pez pelágico de color plateado, que no suele superar los diez centímetros de longitud y que vive en cardumes, en aguas costeras, sobre rocas y callaos. Una delicia para el paladar!!
-Las almejas salen en una receta sencilla y rica. Además es un plato equilibrado, lleno de nutrientes, con muy poca grasa y con un aporte de proteínas interesante.
-Fina bechamel con leche, entera, fresca, harinas de la mejor calidad y afanarse en el trabajo de la mezcla con paciencia. Bien sellado por una cobertura dorada y crujiente resalta la abundancia del atún el cual es el ingrediente principal.
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