BODEGA

MURUA TINTO RESERVA

Bodega: Masaveu D.O. Ca Rioja Variedad de Uvas: 92% Tempranillo, 8% Graciano y Mazuelo. Envejecimiento: 20 meses en barrica de roble francés. Notas de Cata: A la vista de color rojo cereza y ribete granate. En nariz intensa, con elegancia y franqueza. Los aromas afrutados y dulces se mezclan con los aromas de la madera del roble. Fresa, regaliz, ciruelas. En Boca la entrada es dulce y agradable. El vino tiene un buen volumen, es graso y con buena intensidad. El paso por la boca es equilibrado, generoso y duradero. Destacan los aromas de mermelada de fresa, de cedro, de cacao y de caliza, aromas que forman un conjunto equilibrado y untuoso. Murua Reserva es un vino con finura y entrega que refleja toda la tradición de la Rioja Alavesa. Le caracteriza una gran versatilidad y es una referencia imprescindible entre los grandes de esta tierra y el buque insignia de esta firma bodeguera.

PRESAS OCAMPO TINTO VIÑEDOS PROPIOS

Bodega: Presas Ocampo D.O. Tacoronte-Acentejo Variedad de uva: Listan Negro, Merlot y Syrah. Notas de Cata: En fase visual se muestra limpio y brillante, con tonos violáceos, de color rojo-granate y capa alta. En nariz se presenta franco con notas frutales, fruta madura, recuerdos a bayas del bosque y toques especiados. Su pase por boca es carnoso, amplio y persistente, con un retrogusto elegante. Maridaje: Marida bien carnes rojas y quesos semicurados. Analítica: Grado alcohólico 13,50% Vol. Acidez total 5,5 gr. en tartárico. PH 3,6.

AZPILICUETA TINTO CRIANZA

Tipo de Vino: Tinto crianza. Bodega: Azpilicueta. D.O. Ca. Rioja. Variedad uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días. Este vino ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella. Nota de cata: De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados. Limpio y brillante. La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias. Maridaje: Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.

FINCA RESALSO

Tipo de Vino: Tinto joven. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. Variedad uva: Tempranillo. Finca Resalso es un vino joven de Ribera del Duero elaborado con los viñedos de menor edad. Su nombre procede de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Finca Resalso vemos una foto familiar (1964) en su pueblo natal, Pesquera de Duero. Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés. Notas de Cata: En su fase visual presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos, en la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo. Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo...