ATUN EN MOJO

CHURROS PESCADO

- Tres deliciosos churros de fogonero acompañados de alioli Los churros de pescado canario, muy similares a los soldaditos de Pavía que se consumen en Madrid y en algunas partes de Andalucía, son cortes de pescado que se preparan rebozados en una tempura y fritos. Su nombre se debe a que el resultado visual se asemeja al que presentan los famosos churros del desayuno.